क्वेरसेटिन के प्राकृतिक सोफोरा जैपोनिका एक्सट्रैक्ट

क्वेरसेटिनपॉलीफेनॉल के फ्लेवोनॉइड समूह से एक पौधा फ्लेवोनॉल है। यह कई फलों, सब्जियों, पत्तियों, बीजों और अनाज में पाया जाता है; लाल प्याज और काले आम खाद्य पदार्थ हैं जिनमें क्वेरसेटिन की प्रशंसनीय मात्रा होती है। क्वेरसेटिन का स्वाद कड़वा होता है और इसका उपयोग आहार की खुराक, पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है।

आमतौर पर क्वेरसेटिन को संदर्भित करता हैक्वेरसेटिनडिहाइड्रेट। क्वेरसेटिन डिहाइड्रेट की नमी 8%-12% है, जबकि क्वेरसेटिन निर्जल के लिए यह 4% से कम है। क्वेरसेटिन निर्जल के अणुओं में क्रिस्टल पानी को हटा दिया गया है।

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1. क्वेरसेटिन कैंसर सेल ग्रोथ को कम कर सकता है।

2. इसका जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है।

3. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

4. यह कोरोनरी हृदय रोग, आदि पर एक महत्वपूर्ण कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव पड़ता है।

5. इसका एंटीवायरल प्रभाव होता है।

6. यह जिगर की रक्षा कर सकते हैं।

1. खाद्य उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट और खाद्य पीले रंग के रंगद्रव्य का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

2. पुरानी ब्रोंकाइटिस, कोरोनरी हृदय रोग और अन्य लक्षणों के उपचार के लिए दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है, कैप्सूल बनाना आदि।

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