रोज़मेरी पत्ती का अर्क कैसे बनाएं?

"का निष्कर्षणमेंहदी की पत्ती का अर्क"केवल हर्बल चाय के एक बर्तन को उबालना नहीं है, बल्कि एक प्रक्रिया है जिसे "गतिविधि को संरक्षित करना, अशुद्धियों को दूर करना, रंग को स्थिर करना और नियमों का अनुपालन करना" स्थितियों के तहत किया जाना चाहिए। निम्नलिखित निष्कर्षण के लिए चार मुख्य प्रक्रिया प्रवाह का विश्लेषण करता है:

 

भाप आसवन विधि:
सबसे पुराना और सर्वाधिक उपकरण -कुशल तरीका - भाप आसवन।
① कच्चे माल का पूर्व उपचार: ताजी पत्तियां → हवा में सुखाना ताकि पानी की मात्रा 10% से कम या उसके बराबर हो जाए → 0.5 सेमी खंडों में काटना। यह चरण आगामी "तेल निष्कर्षण" गति को निर्धारित करता है;
② आसवन पैरामीटर: सामग्री - से - तरल अनुपात 1:5, 98 डिग्री तक गरम किया जाता है और 90 मिनट तक बनाए रखा जाता है, घनीभूत पीएच 6.5-7.0, 1.0-1.2% रंगहीन से हल्के पीले आवश्यक तेल का उत्पादन;
③ घटक स्पेक्ट्रम: -पिनीन, 1,8-सिनेओल, कपूर, बोर्नियोल, लेकिन इसमें रोसमारिनिक एसिड और कार्नोसिक एसिड जैसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट नहीं होते हैं;
④ पंजीकरण कठिनाइयाँ: चीन में, इसे केवल "दौनी आवश्यक तेल" माना जा सकता है, और खाद्य योज्य के रूप में उपयोग के लिए, इसे "स्वाद" चैनल से गुजरना होगा, और कॉस्मेटिक पंजीकरण के लिए, इसे केवल "सुगंध" के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

 

विलायक निष्कर्षण विधि:

उद्योग में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली विधि "खाद्य {{0} ग्रेड इथेनॉल {{1} पानी" प्रणाली है, लेकिन वही इथेनॉल छोटे पैमाने के परीक्षणों में 23% कार्नोसिक एसिड क्यों उत्पन्न करता है, लेकिन 3-टन टैंक तक स्केल करने पर 14% तक गिर जाता है?
कुंजी "तीन नियंत्रण और एक निस्पंदन" में निहित है:
Water control: When the water content of the leaves is >12%, इथेनॉल की प्रभावी सांद्रता पतला हो जाती है, और कार्नोसिक एसिड वर्षा दर 6-8% कम हो जाती है;
तापमान नियंत्रण: 55 डिग्री पर 3 बार, हर बार 40 मिनट के लिए गर्म भाटा निष्कर्षण; 60 डिग्री से ऊपर, कार्नोसिक एसिड डीकार्बोक्सिलेट करना शुरू कर देता है;
पीएच नियंत्रण: अर्क को साइट्रिक एसिड के साथ पीएच 3.5-4.0 पर समायोजित किया जाता है, जहां रोसमारिनिक एसिड में उच्चतम स्थिरता होती है;
सिरेमिक झिल्ली निस्पंदन: 50 एनएम छिद्र आकार, एक चरण में पॉलीसेकेराइड और क्लोरोफिल कणों को हटा देना, अन्यथा बाद के राल शुद्धिकरण के लिए दबाव दोगुना हो जाएगा। इन चार चरणों को पूरा करने के बाद, दबाव में कमी और एकाग्रता के बाद स्प्रे सुखाने सहित, एक भूरे रंग का हरा पाउडर प्राप्त होता है जिसमें 20% -25% साल्वियानोलिक एसिड और 4% -6% रोसमारिनिक एसिड होता है। जल में घुलनशीलता मैलापन है<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण:

जब ब्रांड मालिक को आवश्यकता होगी कि उत्पाद को "पारदर्शी जलीय घोल" में जोड़ा जा सके, तो फ़ैक्टरी सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण का उपयोग करेगी।
प्रक्रिया विंडो: दबाव 30 एमपीए, तापमान 45 डिग्री, सीओ₂ प्रवाह दर 25 किग्रा/घंटा, 3% खाद्य ग्रेड इथेनॉल के साथ एक एंट्रेनर के रूप में जोड़ा गया;
उपज: प्रत्येक 100 किलोग्राम सूखे मेंहदी के पत्तों से 6-7 किलोग्राम तैलीय राल प्राप्त होता है, जिसमें साल्वियानोलिक एसिड की मात्रा 35% तक होती है, लेकिन रोसमारिनिक एसिड लगभग शून्य होता है (CO₂ अत्यधिक ध्रुवीय अणुओं को नहीं ले जा सकता);
रंग हटाना: 30 मिनट के लिए 35 डिग्री पर 1% सक्रिय कार्बन का उपयोग करके, रंग अंतर ΔE को 18 से कम किया जा सकता है<3, making it suitable for transparent serums;
लागत: सामग्री {{0}अभिकर्मक {{1}ऊर्जा खपत कुल ≈ 180 युआन/किग्रा, इथेनॉल विधि की तुलना में 2.6 गुना अधिक महंगा है, लेकिन बिक्री मूल्य चौगुना हो सकता है, विशेष रूप से उच्च अंत त्वचा देखभाल उत्पादों के लिए।

 

एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस-किण्वन संयुक्त प्रक्रिया:
द्वारा आयोजित एक पायलट परीक्षणशीआन सोस्ट बायोटेक2023 में प्रयोगशाला: सबसे पहले, पत्ती मेसोफिल कोशिका की दीवारों को तोड़ने के लिए 1 घंटे के लिए 40 डिग्री पर एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के लिए सेल्युलेस + पेक्टिनेज (1:1, 0.3%) का उपयोग किया गया, फिर 12 घंटे के किण्वन के लिए एक मिश्रित लैक्टोबैसिलस कल्चर (एल. प्लांटारम + एल. रैम्नोसस) जोड़ा गया, और पीएच स्वाभाविक रूप से 4.0 तक गिर गया।
परिणाम:
साल्वियानोलिक एसिड की उपज में 12% की वृद्धि हुई, और रोसमारिनिक एसिड की उपज में 8% की वृद्धि हुई;
किण्वन के दौरान प्राकृतिक लैक्टिक एसिड का उत्पादन होता है, और पाउडर का अपना पीएच बफर होता है, जिससे मास्क बनाते समय अतिरिक्त एसिड समायोजन की आवश्यकता समाप्त हो जाती है;
सूक्ष्मजीव क्लोरोफिल को डीमैटलेटेड क्लोरोफिल में बदल देते हैं, जिससे पाउडर का रंग मूल्य 30% कम हो जाता है, और ग्राहक उत्पाद को "हरा नहीं" के रूप में स्वीकार करता है।

 

रोज़मेरी पत्ती के अर्क के प्रमुख घटक

कार्नोसिक एसिड: तेल में घुलनशील, आरओएस सफाई दर ≈ विटामिन ई की तुलना में 3.2 गुना, तेलों में 60 डिग्री पर त्वरित ऑक्सीकरण प्रयोगों में प्रेरण अवधि को 4 गुना तक बढ़ा देता है;
रोस्मारिनिक एसिड: पानी में घुलनशील, हायल्यूरोनिडेज़ गतिविधि को रोकता है, एंटी-नीली रोशनी से प्रेरित फोटोएजिंग सेल प्रयोग आईसी 3 यूजी/एमएल;
उर्सोलिक एसिड: ट्राइटरपेनॉइड, Nrf2/ARE पाथवे को सक्रिय करता है, जो बुढ़ापा रोधी त्वचा देखभाल में एक नया लोकप्रिय घटक है;
वाष्पशील तेल मोनोटेरपेन्स: 1,8-सिनेओल, -पिनीन, मुख्य रूप से घ्राण और तत्काल शीतलन संवेदनाएं प्रदान करता है, योगदान देता है<5% to antioxidant effects.

 

रोज़मेरी लीफ एक्सट्रेक्ट कोर फॉर्मूला के अनुप्रयोग

 

खाद्य तेल: सूरजमुखी तेल में 200 पीपीएम कार्नोसिक एसिड (20% विशिष्टता) मिलाने पर, 60 डिग्री ओवन में 14 दिनों के बाद, पीओवी मान नियंत्रण समूह का केवल 1/4 था, जिससे लेबल पर "टीबीएचक्यू - मुफ़्त" का दावा संभव हो गया;
पौधे आधारित मांस: उच्च तापमान वाले एक्सट्रूज़न से पहले 0.15% पाउडर का छिड़काव करने से ओमेगा-3 शैवाल तेल की आसान बासीपन की समस्या हल हो जाती है, जिससे शेल्फ जीवन 90 दिनों तक बढ़ जाता है;

पानी आधारित सार: 3% रोसमारिनिक एसिड + 1% एक्टोइन, एक नीली रोशनी मरम्मत प्रयोग में, एचईवी विकिरण के 8 घंटे के बाद केराटिनोसाइट जीवित रहने की दर 28% बढ़ गई, जिससे रेडबुक (एक चीनी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म) पर "कंप्यूटर उपयोगकर्ताओं के लिए उद्धारकर्ता" विषय उत्पन्न हुआ;
पालतू पशु व्यवहार: 0.05% जोड़नामेंहदी की पत्ती का अर्कबिल्ली के इलाज के लिए पोटेशियम सोर्बेट की जगह लेता है, जिसके परिणामस्वरूप बिल्ली मालिकों के बीच "0 रासायनिक परिरक्षकों" के दावे के लिए 30% प्रीमियम होता है;

गमियां: पीएच 3.2 पर जिलेटिन गमियां, 0.8% रोस्मारिनिक एसिड + 0.02% प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ, 38 डिग्री पर 3 महीने के त्वरित परीक्षण के बाद कोई तैलीय या मछली जैसा स्वाद नहीं दिखा, जो जापानी कार्यात्मक खाद्य बाजार में सफलतापूर्वक प्रवेश कर गया।

 

इतने सारे रोज़मेरी अर्क आपूर्तिकर्ताओं के साथ, शीआन सोस्ट बायोटेक को क्यों चुना?

 

कच्चा माल स्रोत:दक्षिणी शानक्सी में 3200 एकड़ का GAP प्रमाणित रोज़मेरी सहकारी आधार, यह सुनिश्चित करता है कि ताजी पत्तियों को कटाई से निष्कर्षण तक 6 घंटे से कम या उसके बराबर संसाधित किया जाता है, जिससे एंजाइम गतिविधि के शून्य नुकसान की गारंटी होती है;
प्रक्रिया प्रौद्योगिकी:इथेनॉल विधि + सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण दोहरी उत्पादन लाइनें, 260 टन की वार्षिक क्षमता के साथ, 5% से 35% तक सभी विशिष्टताओं में रोसमारिनिक एसिड की स्थिर आपूर्ति प्रदान करती है औरमेंहदी की पत्ती कार्नोसिक एसिड निकालती है3% से 20% तक;
विनियामक अनुपालन:छह प्रमाणपत्रों के साथ पूर्ण: घरेलू SC, ISO22000, ISO9001, कोषेर, और हलाल;
अनुकूलन:संपूर्ण दस्तावेज़ीकरण और परीक्षण प्रदान करता है, ग्राहकों को विभिन्न विशिष्टताओं को अनुकूलित करने में सहायता करता है;
रसद:हमारे कैलिफ़ोर्निया गोदाम में सुरक्षा स्टॉक बनाए रखा जाता है, जिसमें लॉस एंजिल्स के बंदरगाह से 72 घंटों के भीतर एफओबी डिलीवरी उपलब्ध होती है।

 

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ईमेल: info@sostherbusa.com
वेबसाइट:www.sosterb.com

 

संदर्भ
[1] अलमेला एल, एट अल। रोज़मेरी पत्ती के अर्क में रोसमारिनिक एसिड सामग्री: गर्म पानी निकालने का गतिज मॉडल। नवोन्मेषी खाद्य विज्ञान और उभरती प्रौद्योगिकियां, 2021।
[2] झांग वाई, एट अल। रोज़मेरी की पत्तियों से कार्नोसिक एसिड का सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण: अनुकूलन और स्केल{{2}ऊपर। जर्नल ऑफ सुपरक्रिटिकल फ्लूइड्स, 2022।
[3] पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना का राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग। खाद्य योज्यों के उपयोग के लिए जीबी 2760-2024 मानक।
[4] सोस्ट बायोटेक आंतरिक तकनीकी रिपोर्ट। एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस का पायलट प्लांट डेटा -किण्वन संयुक्त प्रक्रिया, 2023।