क्लोरोफिल कैसे निकालें

क्यों "हरित का संरक्षण करें"?

 

क्लोरोफिल पृथ्वी पर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्राकृतिक रंगद्रव्य है, जिसका प्रतिवर्ष 1.2 बिलियन टन से अधिक जैवसंश्लेषण होता है [4]। यह पौधों को जीवंत हरा रंग देता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट, दुर्गन्ध दूर करने और लीवर की सुरक्षा जैसे संभावित शारीरिक कार्य होते हैं [5] [8]। हालाँकि, प्राकृतिक क्लोरोफिल प्रकाश, गर्मी और एसिड के प्रति बेहद संवेदनशील है, और खाद्य प्रसंस्करण के दौरान आसानी से फीका और ख़राब हो जाता है, जिससे इसका प्रत्यक्ष अनुप्रयोग सीमित हो जाता है।सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन पाउडर(एससीसी), जिसे "तांबा प्रतिस्थापन-नमक निर्माण" प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादित किया जाता है, इसमें न केवल पानी में उत्कृष्ट घुलनशीलता और चमकीला रंग होता है, बल्कि इसे एफएओ/डब्ल्यूएचओ और जीबी2760 द्वारा एक सुरक्षित खाद्य योज्य के रूप में भी अनुमोदित किया जाता है, और इसका व्यापक रूप से पेय पदार्थों, कैंडीज, आइसक्रीम, डिब्बाबंद फलों और सब्जियों और अन्य उत्पादों में उपयोग किया जाता है [1][9]।

 

क्लोरोफिल पाउडर निष्कर्षण के मुख्य चरण

 

घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय औद्योगिक प्रथाओं के आधार पर, "हरी पत्तियों से उच्च - शुद्धता वाले एससीसी तक" की प्रक्रिया को 5 प्रमुख चरणों में विभाजित किया जा सकता है [2] [3] [12]:

1. कच्चा माल पूर्व उपचार

♦ सामग्री का चयन: उच्च क्लोरोफिल सामग्री और कम कीटनाशक अवशेषों के साथ रेशमकीट मल, पालक, शहतूत की पत्तियां, या स्पिरुलिना की आवश्यकता होती है।

♦ धुलाई → कम तापमान (60 डिग्री से कम या उसके बराबर) सुखाना → धातु आयन और धूल संदूषण को कम करने के लिए 40-60 जाल पर पीसना।

 

2. प्राथमिक निष्कर्षण

♦ सॉल्वेंट: 90% भोजन {{1}ग्रेड इथेनॉल, सुरक्षित, गैर-{2}}विषाक्त, और उच्च पुनर्प्राप्ति दर के साथ।

♦ पैरामीटर: सामग्री -से-विलायक अनुपात 1:12, 60 डिग्री पर 2 घंटे × 2 बार हिलाना; प्रकाश से और नाइट्रोजन वातावरण से सुरक्षित, निष्कर्षण दर 80% से अधिक या उसके बराबर।

सहायक तकनीक: अल्ट्रासोनिक (40 kHz) या माइक्रोवेव (300 W) समय को 30% तक कम कर सकता है और उपज बढ़ा सकता है [2]।

 

3. साबुनीकरण और विघटन

♦ 5% NaOH-इथेनॉल घोल मिलाएं, पीएच को 10-11 पर समायोजित करें, 1 घंटे के लिए 50 डिग्री पर प्रतिक्रिया करें।

♦ उद्देश्य: क्लोरोफिल के फाइटोल और मिथाइल एस्टर को हाइड्रोलाइज करना, साथ ही पानी में घुलनशील सोडियम क्लोरोफिलिन का उत्पादन करने के लिए केंद्रीय एमजी²⁺ को हटाना, इस प्रकार बाद के तांबे के प्रतिस्थापन के लिए केलेशन साइट को खोलना [3]।

 

4. कॉपर प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया (मुख्य नियंत्रण बिंदु)

♦ 1.2:1 के कॉपर/पोर्फिरिन मोलर अनुपात पर धीरे-धीरे 5% कॉपर सल्फेट मिलाएं, और 2 घंटे के लिए 60 डिग्री और पीएच 3-4 पर प्रतिक्रिया करें।

कॉपर आयन पोर्फिरिन रिंग के साथ समन्वय करते हैं, जिससे एक स्थिर हरा कॉपर कॉम्प्लेक्स बनता है। तांबा प्रतिस्थापन दर 95% से अधिक या उसके बराबर है, और मुक्त तांबा 0.001% से कम या उसके बराबर है [3]।

♦ केलेशन पूरा होने के बाद, लिपिड घुलनशील अशुद्धियों को हटाने के लिए एथिल एसीटेट के साथ निकालें, और फिर मैक्रोपोरस राल के साथ शुद्ध करें। उत्पाद की शुद्धता 98% तक पहुंच सकती है।

 

5. एकाग्रता और सुखाने

♦ वैक्यूम के तहत मूल मात्रा के 1/5 तक ध्यान केंद्रित करें, नाइट्रोजन संरक्षण के तहत सूखा स्प्रे करें (इनलेट हवा 180 डिग्री, आउटलेट हवा 80 डिग्री)। नमी की मात्रा 5% से कम या उसके बराबर, E₁%₁cm(405 एनएम) 560 से अधिक या उसके बराबर [3][12]।

♦ समाप्तसोडियम कॉपर क्लोरोफिलिनउत्पाद एक गहरे हरे रंग का पाउडर है, जो पानी में घुलने पर एक स्पष्ट नीला हरा घोल बन जाता है, जिसमें कोई अवक्षेपण और कोई अजीब गंध नहीं होती है।

 

भोजन में एससीसी की कार्यात्मक भूमिका

 

1. रंग - "एक पेय पदार्थ का पन्ना एहसास"

405 एनएम और 630 एनएम पर अधिकतम अवशोषण शिखर के साथ, थोड़ी मात्रा में जोड़ (0.01-0.2%) एक प्राकृतिक पन्ना हरा रंग प्रस्तुत कर सकता है। इसे अन्य प्राकृतिक रंगों (करक्यूमिन, एंथोसायनिन) के साथ मिलाकर मटचा हरा और जैतून हरा जैसे स्तरित रंग तैयार किया जा सकता है [5] [6]।

 

2. एंटीऑक्सीडेंट - "अदृश्य परिरक्षक"

एससीसी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि विटामिन ई की तुलना में लगभग 2 - 3 गुना अधिक है। यह मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है और लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोक सकता है, जिससे फलों के रस और आइसक्रीम जैसे लिपिड युक्त उत्पादों का शेल्फ जीवन बढ़ जाता है [5] [8]।

 

3. कार्यक्षमता - "हरित संवर्धन"

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि 100 मिलीग्राम क्लोरोफिल डेरिवेटिव का दैनिक सेवन उच्च वसा वाले आहार [4] से प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव और आंतों के वनस्पति असंतुलन को कम कर सकता है। एससीसी, आहार अनुपूरक के स्रोत के रूप में, तेजी से कार्यात्मक कैंडीज और फलों और सब्जियों के रस पीने के लिए तैयार {{4}में उपयोग किया जा रहा है।

 

4. नियामक सुरक्षा

JECFA ने 0-15 mg/kg·bw का ADI स्थापित किया है। मेरे देश का GB2760 स्पष्ट रूप से 0.5-1.0 ग्राम/किलोग्राम के अधिकतम उपयोग के साथ जमे हुए पेय, फल और सब्जियों के रस, कैंडीज, बेक्ड सामान, डिब्बाबंद सब्जियों आदि में इसके उपयोग की अनुमति देता है, जो उच्च सुरक्षा मार्जिन का संकेत देता है [1] [9] [12]।

 

"प्रयोगशाला हरित" से "औद्योगिक हरित" की ओर कैसे बढ़ें?

 

उच्च {{0}वैक्यूम आणविक आसवन, माइक्रोएनकैप्सुलेशन, और एसिड {{1}प्रतिरोधी संशोधन वर्तमान औद्योगिक उन्नयन के लिए तीन मुख्य दिशाएँ हैं:

♦ आणविक आसवन 0.1-1 Pa और 120 डिग्री से कम या उसके बराबर की स्थितियों के तहत संवेदनशील घटकों को गर्मी के छोटे पथ पृथक्करण से प्राप्त कर सकता है, मुक्त फैटी एसिड और विलायक अवशेषों को हटा सकता है, और रंग स्थिरता में सुधार कर सकता है [2]।

♦ माइक्रोएन्कैप्सुलेशन (चिटोसन, गम अरबी दीवार सामग्री) एससीसी को 3.0 से नीचे पीएच पर 90% प्रतिधारण दर बनाए रखने की अनुमति देता है, जो इसे कार्बोनेटेड पेय और दही के लिए उपयुक्त बनाता है [14]।

♦ एसिड {{0}प्रतिरोधी लेपित एससीसी रंग अंतर दिखाता है ΔE 105 डिग्री पर अल्पकालिक नसबंदी के बाद 1.5 से कम या उसके बराबर, अल्ट्रा {{4}उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी (यूएचटी) प्रक्रियाओं की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

 

SOST बायोटेक क्लोरोफिल पाउडर क्यों चुनें?

 

1. उत्पत्ति और पैमाना

कंपनी शीआन, शानक्सी प्रांत में स्थित है, जो चीन के सबसे बड़े शहतूत के पत्ते और रेशमकीट मलमूत्र रोपण बेस के निकट है। यह सालाना 3,000 टन हरी पत्ती के कच्चे माल का प्रसंस्करण करता है और 95% ग्रेड एससीसी के 100 टन/वर्ष की आपूर्ति कर सकता है।

 

2. गुणवत्ता और प्रमाणन

GB3262-82, USP40, और JP18 फार्माकोपिया मानकों का अनुपालन करता है;

अवशोषण E₁%₁cm(405 एनएम) 568 से अधिक या उसके बराबर, मुक्त तांबा 200 पीपीएम से कम या उसके बराबर, भारी धातुएँ 10 पीपीएम से कम या उसके बराबर;

एचएसीसीपी, आईएसओ22000, हलाल, और कोषेर दोहरे प्रमाणन उपलब्ध हैं, और सीओए, एमएसडीएस, और तृतीय पक्ष एसजीएस रिपोर्ट प्रदान की जा सकती हैं।

 

3. लचीली विशिष्टताएँ

मानक: गहरा हरा पाउडर, 95% (एचपीएलसी);अनुकूलित: एसिड {{0}प्रतिरोधी प्रकार, पानी {{1}घुलनशील प्रकार, माइक्रोएन्कैप्सुलेटेड प्रकार, और ई1% 568 उच्च रंग मूल्य प्रकार; पैकेजिंग: 1 किग्रा/एल्यूमीनियम फ़ॉइल बैग × 20/कार्टन, 25 किग्रा/पेपर ड्रम, डबल{7}}लेयर पीई लाइनर के साथ।

 

4. अनुप्रयोग समर्थन

खाद्य अनुसंधान एवं विकास प्रयोगशाला से सुसज्जित, हम ग्राहकों को रंग मिलान, त्वरित स्थिरता परीक्षण और विनियामक लेबल समीक्षा में सहायता कर सकते हैं, "कच्चे माल से लेकर बाजार में लॉन्च तक" तकनीकी चुनौतियों के लिए एक ही स्थान पर समाधान प्रदान कर सकते हैं।

 

5. वैश्विक रसद

डीएचएल, फेडेक्स और एमएससी के साथ दीर्घकालिक अनुबंध; परिवेश/प्रशीतित दोहरे चैनल; यूरोप, अमेरिका और दक्षिण पूर्व एशिया में 40 से अधिक देशों को निर्यात करना; बंदरगाह पर औसत डिलीवरी का समय 7-10 दिन है; एफओबी, सीआईएफ और एफसीए व्यापार शर्तों का समर्थन करना।

 

हमसे संपर्क करें -सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन पाउडर आपूर्तिकर्ता

 

वेबसाइट:www.sostherb.com(चीनी और अंग्रेजी)

ईमेल:info@sostherbusa.com

 

शीआन एसओएसटी बायोटेक - प्राकृतिक रंगद्रव्य और पौधों के अर्क के लिए आपका विश्वसनीय भागीदार।

 

संदर्भ

[1] केमिकलबुक। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम नमक: संरचना, गुण और अनुप्रयोग. 2025.

[2] उपकरण सूचना नेटवर्क। क्लोरोफिल की निष्कर्षण प्रक्रिया और विधियाँ. 2025.

[3] सीपीएचआई फार्मास्युटिकल ऑनलाइन। क्लोरोफिल कॉपर सोडियम नमक की तैयारी प्रक्रिया को कैसे अनुकूलित करें? 2025.

[4] खाद्य विज्ञान पर 12वां अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन। प्रोफेसर झांग यान: क्लोरोफिल का विकास और अनुप्रयोग. 2025.

[5] पादप अर्क उत्पाद विश्वकोश। लिवर की सुरक्षा, रंग, एंटीऑक्सीडेंट - क्लोरोफिल कॉपर सोडियम नमक का बहुआयामी आकर्षण. 2025.

[6] सिचुआन विश्वविद्यालय का पश्चिम चीन तियानफू अस्पताल। क्या आप अभी भी रंगीन खाद्य पदार्थों में मौजूद रंगों के बारे में चिंतित हैं? 2025.

[7] बीजिंग रासायनिक उद्योग अनुसंधान संस्थान। खाद्य योज्यों में सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन का पता लगाना. 2025.

[8] Baidu स्वास्थ्य। निकाले गए क्लोरोफिल के क्या कार्य हैं? 2025.

[9] Baidu विश्वकोश। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन. 2025.

[10] यंग्ज़हौ केमिकल कंपनी लिमिटेड, प्राकृतिक रंगद्रव्य में पौधों के अर्क का अनुप्रयोग. 2025.

[11] एफएओ जेईसीएफए। मोनोग्राफ 1-एडिटिव 127-सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन. 2022.

[12] हुबेई प्रांतीय पुस्तकालय। खाद्य योज्यों का अवलोकन. 2021.

[13] ज़क्सकेम। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन टीडीएस. 2022.

[14] हांग्जो झोंगडा। सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन उत्पाद सूची. 2025.