प्रोलाइन एमिनो एसिड पाउडर

परिचय

प्रोलाइन एमिनो एसिड पाउडर, एक गोलाकार इमामिनो एसिड है। - इमामिनो एसिड, तटस्थ, 6.30 का आइसोइलेक्ट्रिक पॉइंट, पानी में घुलनशीलता किसी भी एमिनो एसिड से अधिक है, 25 डिग्री पर 100 ग्राम पानी में घुलनशील 162 ग्राम या तो। आसानी से घुल जाता है, क्रिस्टलीकृत होना आसान नहीं है, मीठा है। पीले यौगिक को बनाने के लिए निनहाइड्रिन घोल के साथ सह-गर्मी करें। पेप्टाइड श्रृंखला में एक बार, हाइड्रॉक्सिलेशन 4- हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन बनाने के लिए हो सकता है, जो पशु कोलेजन का एक महत्वपूर्ण घटक है। हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन विभिन्न प्रकार के पौधों के प्रोटीन में भी पाया जाता है, विशेष रूप से सेल दीवार निर्माण के संबंध में। प्रोलाइन अक्सर पौधों में विभिन्न तनावों जैसे कि सूखा, उच्च तापमान, कम तापमान और लवणता के तहत जमा होता है।

एल-प्रोलाइन (जिसे प्रोलाइन भी कहा जाता है) मानव शरीर द्वारा संश्लेषित 20 प्रकार के अमीनो एसिड में से एक है। यह कमरे के तापमान पर रंगहीन से सफ़ेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर होता है। ईथर, ब्यूटेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल में अघुलनशील, खनिज एसिड में घुलनशील।

25 डिग्री पर, यह 100 ग्राम पानी में लगभग 162 ग्राम घुल सकता है। यह आसानी से विघटित हो जाता है और क्रिस्टलीकृत होना आसान नहीं होता है, और इसका स्वाद मीठा होता है। निनहाइड्रिन घोल के साथ सह-गर्म करने पर एक पीला यौगिक बनता है। पेप्टाइड श्रृंखला में एक बार, हाइड्रॉक्सिलेशन 4- हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन बनाने के लिए हो सकता है, जो पशु कोलेजन का एक महत्वपूर्ण घटक है। हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन विभिन्न प्रकार के पौधों के प्रोटीन में भी मौजूद है और विशेष रूप से कोशिका भित्ति के निर्माण में शामिल है। पौधों में अक्सर सूखे, उच्च तापमान, कम तापमान और लवणता जैसी विभिन्न प्रतिकूलताओं के तहत प्रोलाइन का महत्वपूर्ण संचय होता है। इसका व्यापक रूप से नैदानिक, बायोमटेरियल, उद्योग आदि में उपयोग किया जाता है।

हालाँकि यह एक प्रोटीन एमिनो एसिड है, लेकिन यह एक प्राथमिक अमीन नहीं बल्कि एक द्वितीयक अमीन (जिसे पहले इमिडिक एसिड कहा जाता था) है, इसलिए इसमें एक विशेष संरचनात्मक कठोरता होती है जो पेप्टाइड की द्वितीयक संरचना को प्रभावित करती है। संबंधित कोडन CCU, CCC, CCA और CCG हैं।

प्रोलाइन एक आवश्यक अमीनो एसिड नहीं है, शरीर इसे अपने आप संश्लेषित कर सकता है। 20 प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड में से, यह सबसे विशिष्ट है क्योंकि अमीन नाइट्रोजन एक नहीं बल्कि दो एल्काइल समूहों से बंधा होता है, इस प्रकार यह एक द्वितीयक अमीन बन जाता है, जिसमें एल फॉर्म में अक्सर एस स्टीरियोकेमिस्ट्री होती है।

जल्दी से विवरण

समारोह

1. अमीनो एसिड इंजेक्शन, यौगिक अमीनो एसिड आधान के लिए उपयोग किया जाता है।

2. एल-प्रोलाइन कोलेजन का एक प्रमुख घटक है।

3. एल-प्रोलाइन पौधों की शीत सहनशीलता में सुधार कर सकता है।

4. जैव रासायनिक अनुसंधान के लिए उपयोग किया जाता है, कुपोषण, प्रोटीन की कमी के लिए उपयोग किया जाता है।

5. खाद्य योजक, स्वाद एजेंट, और कुल गर्मी पीढ़ी अमीनो चीनी - कार्बोनिल प्रतिक्रिया, विशेष स्वाद पदार्थ उत्पन्न कर सकते हैं।

आवेदन

1. अमीनो एसिड इंजेक्शन, मिश्रित अमीनो एसिड इन्फ्यूजन, खाद्य योजक, पोषण संबंधी पूरक आदि में उपयोग किया जाता है।

2. इसका उपयोग जैव रासायनिक अनुसंधान में किया जाता है, और कुपोषण, प्रोटीन की कमी, जठरांत्र संबंधी रोगों, जलने और ऑपरेशन के बाद प्रोटीन अनुपूरण आदि के लिए दवा में उपयोग किया जाता है।

3. पोषण संबंधी पूरक। स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, चीनी के साथ मिलकर एमिनो-कार्बोनिल प्रतिक्रिया से गुजरते हैं, जिससे विशेष स्वाद वाले पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं। मेरे देश के जीबी 2760-86 नियमों के अनुसार, इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जा सकता है।

4. अमीनो एसिड ड्रग्स। यह यौगिक अमीनो एसिड जलसेक के कच्चे माल में से एक है, जिसका उपयोग कुपोषण, प्रोटीन की कमी, गंभीर जठरांत्र संबंधी विकारों, जलने और सर्जरी के बाद प्रोटीन पूरक के लिए किया जाता है।

5.फार्मास्युटिकल कच्चे माल और खाद्य योजक।

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