एरिथ्रिटोल पाउडर थोक

एरिथ्रिटोल पाउडर बल्क, एक शून्य-कैलोरी, बढ़िया स्वाद वाला बल्क स्वीटनर है जो विभिन्न प्रकार के शुगर-फ्री और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए है। एरिथ्रिटोल हज़ारों सालों से मानव आहार का हिस्सा रहा है और फलों और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। एरिथ्रिटोल अत्यधिक पचने योग्य है और ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है, और यह दाँतों की सड़न को बढ़ावा नहीं देता है। एरिथ्रिटोल एक पॉलीओल (चीनी अल्कोहल) है जो नाशपाती, खरबूजे और अंगूर जैसे फलों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, और मशरूम जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ-साथ वाइन, सोया सॉस और डेयरी में भी पाया जा सकता है। एरिथ्रिटोल एक सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर है जिसमें सुक्रोज के समान शुद्ध और ताज़ा मीठा स्वाद होता है। एरिथ्रिटोल सुक्रोज की तुलना में लगभग 70% मीठा होता है; इसमें अच्छी तरलता होती है क्योंकि यह हाइग्रोस्कोपिक नहीं होता है। एरिथ्रिटोल का कैलोरी मान 0 कैलोरी/ग्राम है, और पाचन सहनशीलता का उच्च स्तर इसे अन्य पॉलीओल्स से अलग करता है। एरिथ्रिटोल छोटी आंत द्वारा तेजी से अवशोषित हो जाता है और 24 घंटों के भीतर शरीर द्वारा तेजी से पच जाता है, इसलिए पॉलीओल्स के अत्यधिक सेवन से होने वाले रेचक दुष्प्रभाव एरिथ्रिटोल युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर होने की संभावना नहीं है।

3.1 शून्य कैलोरी: अमेरिका, यूरोप और जापान में खाद्य लेबल पर एरिथ्रिटोल 0 कैलोरी/ग्राम है। कैलोरी मान शून्य है क्योंकि एरिथ्रिटोल केमिकलबुक अपने अद्वितीय अवशोषण और उत्सर्जन प्रक्रिया के दौरान चयापचय नहीं किया जाता है। इसलिए, एरिथ्रिटोल एकमात्र शून्य-कैलोरी बल्किंग स्वीटनर है जो "कम" और "हल्के" उत्पादों के लिए योग्य है, जिन्हें मानक फॉर्मूलेशन की तुलना में कम से कम 25% कम कैलोरी मान की आवश्यकता होती है।

3.2 उच्च पाचन सहनशीलता: एरिथ्रिटोल छोटी आंत द्वारा तेजी से अवशोषित होता है, और अध्ययनों से पता चला है कि यह मानव शरीर में किण्वित नहीं होता है। इसलिए, एरिथ्रिटोल में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन करने के बाद सूजन और रेचक दुष्प्रभाव न्यूनतम होते हैं। विभिन्न खाद्य और पेय स्रोतों से एरिथ्रिटोल के 1 ग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन का दैनिक सेवन वयस्कों द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

3.3 मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त: एकल खुराक और 14-दिन के नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि एरिथ्रिटोल रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। मधुमेह वाले लोगों में नैदानिक ​​अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए तैयार खाद्य पदार्थों में सुक्रोज की जगह एरिथ्रिटोल का उपयोग करना सुरक्षित हो सकता है। बेशक, मधुमेह रोगियों को अपने आहार पर एरिथ्रिटोल युक्त खाद्य पदार्थों में अन्य अवयवों के प्रभाव पर विचार करना चाहिए।

3.4 दांतों की सड़न को बढ़ावा नहीं देता: अन्य पॉलीओल्स के विपरीत, एरिथ्रिटोल दांतों के लिए सुरक्षित है और मौखिक बैक्टीरिया द्वारा चयापचय नहीं किया जाता है, जो शर्करा और स्टार्च को तोड़ते हैं, एसिड का उत्पादन करते हैं जो तामचीनी के नुकसान या दांतों की सड़न के गठन का कारण बन सकते हैं। इसलिए एरिथ्रिटोल गैर-कैरियोजेनिक है। एरिथ्रिटोल जैसे पॉलीओल्स के साथ शर्करा को बदलना और एक व्यापक कार्यक्रम में उनकी उपयोगिता जिसमें अच्छी मौखिक स्वच्छता शामिल है, को वैज्ञानिकों और नियामकों द्वारा मान्यता दी गई है।

एरिथ्रिटोल पाउडर बल्क में अच्छी थर्मल स्थिरता और कम हाइग्रोस्कोपिसिटी की विशेषताएं हैं, और प्रसंस्करण समय को कम करने के लिए इसे 80 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के वातावरण में संचालित किया जा सकता है। यह स्वाद के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करता है। एरिथ्रिटोल आसानी से उत्पाद में सुक्रोज की जगह ले सकता है, चॉकलेट की ऊर्जा को 34% तक कम कर सकता है, और उत्पाद को एक ठंडा स्वाद और गैर-कैरियोजेनिक विशेषताएं दे सकता है। केमिकलबुक एरिथ्रिटोल की कम हाइग्रोस्कोपिसिटी के कारण, यह अन्य शर्करा के साथ चॉकलेट बनाते समय खिलने की घटना को दूर करने में भी मदद करता है। एरिथ्रिटोल के उपयोग से अच्छी गुणवत्ता वाली विभिन्न प्रकार की कैंडी का उत्पादन किया जा सकता है, उत्पादों की बनावट और शेल्फ लाइफ बिल्कुल पारंपरिक उत्पादों के समान ही होती है। चूंकि एरिथ्रिटोल को आसानी से कुचला जा सकता है और यह नमी को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए तैयार कैंडी में उच्च आर्द्रता भंडारण स्थितियों के तहत भी अच्छी भंडारण स्थिरता होती है, और दंत क्षय पैदा किए बिना दांतों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है।

मिठास बढ़ाने वाले; नमी प्रदान करने वाले; सुगंध बढ़ाने वाले; बनावट सुधारने वाले; निर्माण सहायक।

शेल्फ लाइफ: नीचे दी गई शर्तों के तहत 24 महीने, कोई एंटीऑक्सीडेंट का उपयोग नहीं किया गया

पैकेज: 25 kg/गत्ते का डिब्बा बाहर और डबल खाद्य प्लास्टिक बैग अंदर

क्यूसी :गुओ शानप्रश्न:फेंग ली

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