अरेबिनो गैलेक्टन पाउडर

अरेबिनो गैलेक्टन पाउडर, अरेबिनोज और गैलेक्टोज से बना एक तटस्थ पॉलीसैकेराइड है। यह चीनी कोनिफर के जाइलम में प्रचुर मात्रा में होती है, खासकर लार्च (लारिक्स) में 25% तक। पानी के साथ लकड़ी के आटे से निकाला जा सकता है। एल-अरबीनोज से डी-गैलेक्टोज की सामग्री का अनुपात आम तौर पर 1:5-6 होता है। कई शाखाओं वाली संरचना के रूप में, -1,3-बंधी हुई अरेबिनोज साइड चेन -1,3 या -1,6-बंधी हुई गैलेक्टोज चेन से जुड़ी होती है।

1 अरेबिनोगैलेक्टान का उपयोग व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों के क्षेत्र में फिल्म बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।

2 अरेबिनोगैलेक्टान का उपयोग इमल्शन स्टेबलाइजर और डिस्पर्सेंट के रूप में किया जाता है।

3 अरेबिनोगैलेक्टान का उपयोग खाद्य क्षेत्र में पायसीकारक, गाढ़ा करने वाले आदि के रूप में किया जाता है।

सोया दूध, आइसक्रीम, आइसक्रीम, जेली, पेय पदार्थ और डिब्बाबंद भोजन में अरबिनोगैलेक्टन की खुराक लगभग 1% से 1.5% है। सिरका, सोया सॉस, वनस्पति तेल, फलों का रस, ग्रेवी, सब्जी का रस, आदि स्थिर पायसीकरण गाढ़ा बनाने वाले पदार्थ बनाते हैं। खुराक 0 केमिकलबुक है। 2% ~ 0.5% ब्रेड, केक, नूडल्स, मैकरोनी, कच्चे माल की उपयोग दर में सुधार, स्वाद और सुगंध में सुधार। खुराक 0.05% है। सॉस, टमाटर सॉस, मेयोनेज़, जैम, क्रीम, सोया सॉस, गाढ़ा और स्टेबलाइज़र।

गाढ़ा करने वाला, स्थिर करने वाला, पायसीकारी करने वाला, संगत करने वाला, ग्लेजिंग एजेंट, बाइंडर। स्वादों को पायसीकारी करने के लिए उपयोग किया जाता है; मसाला, सॉस और पुडिंग आदि के लिए आधार। गम अरेबिक का विकल्प। नूडल्स, ब्रेड और सॉसेज में भी उपयोग किया जाता है।

1.सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ता

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